185g de farinha

70g de açúcar

30g de margarina

1 ovo

2 colheres de chá de fermento em pó

Envolve-se o fermento com a farinha e o açúcar, junta-se a margarina derretida e amassa-se bem. Junta-se o ovo batido e continua-se a amassar. Estende-se então a massa, até ficar da grossura de uma moeda de 10 centimos, e corta-se as argolas com um copo pequeno. Corta-se igualmente o centro, com um dedal. Fritam-se em óleo bem quente.