1 chávena de farinha

1 chávena de açúcar

3 ovos

½ colher de sopa de manteiga

1 colher de sopa de azeite

1 colher de chá de fermento em pó

Deita-se a farinha com o fermento numa tigela e sobre ela a manteiga derretida e o azeite. Bate-se até que a farinha fique bem embebida. Juntam-se os ovos, um a um, batendo sempre muito bem depois de deitar cada ovo. Se necessário, juntar mais farinha, até a massa se tender. Tendem-se as argolas pequenas. Fritam-se em óleo, num tacho fundo. Passam-se por açúcar e canela.