200g de nozes raladas

200g de açúcar

40g Pão ralado

5 ovos

2 colheres de sopa de vinho do porto

1 colher de sopa de fermento

Batem-se as gemas com o açúcar, juntam-se as nozes, o pão ralado, o vinho do porto e, por fim, as claras em neve. Vai ao forno, em forma untada de margarina.