1 kg de abóbora amarela

1 noz de fermento de padeiro

250g aprox. de farinha

1 laranja (sumo)

1 cálice aguardente

3 ou 4 ovos

Coze-se a abóbora com água e sal. Depois de bem escorrida, passa-se pelo passe-vite.

Em seguida, deita-se o fermento, bem desfeito com as mãos, e vai-se juntando a farinha, lentamente, até obter a quantidade de massa desejada. Junta-se o sumo de laranja, a aguardente, os ovos e mais farinha, até ficar com a consistência dos sonhos. Boate-se muito bem com as mãos. Está pronta ao levantar um bocado a massa com as mãos, esta cai aos bocados e também faz bolhas em volta do alguidar. Põe-se a levedar, tapada, durante 1 hora. Fritam-se os sonhos com o auxilio de duas colheres. Depois polvilham-se com açúcar e canela.